金针菇炒油麦菜

• 1.主辅料：金针菇、油麦菜。
• 2.把油麦菜洗净切段。
• 3.把金针菇去根，一切两段。
• 4.洗净后，沥净水分。
• 5.热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇。
• 6.旺火，反复煸炒至金针菇脱水。
• 7.加盐、白糖调味。
• 8.放入油麦菜。
• 9.继续旺火煸炒。
• 10.炒制油麦菜塌秧，即可关火。
• 11.出锅装盘，即可上桌品味。

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