蚕豆炒胡萝卜

• 1.胡萝卜去皮切片同蚕豆(去内皮焯水才碧绿，再加点盐)。
• 2.锅中放入适量食用油烧热，下入蚕豆胡萝卜，料酒炒制。
• 3.出锅加入少许鸡精即可。
• 4.蚕豆胡萝卜颜色非常漂亮！胡萝卜是云南小胡萝卜颜色橘红色，蚕豆一定要剥去内皮，焯水后才会很绿(拍照绝非美颜)。

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