香酥大虾

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香酥大虾

大虾富含优质蛋白质，锌、硒，具有低脂肪，高营养的特点，可辅助增强免疫力。此款香酥虾的特点是既沾了干淀粉，又裹上了面包糠，才使得大虾酥脆可口，诱人食欲。

食材明细

主料

大虾7个

辅料

调料

食用油(炸制用)适量
料酒(腌虾用)适量
盐(腌虾用)适量

香酥大虾的做法步骤

1.大虾洗净去头去内脏，加入适量的盐、料酒、腌制10分钟。
2.这是淀粉加了南瓜粉搅拌均匀。
3.先将虾沾满干淀粉，再沾淀粉汁。
4.再沾上面包糠。
5.锅中加入适量的食用油洗热，下入虾胚炸制。
6.第一遍炸好捞出，复炸二遍。
7.捞出装盘，香酥大虾口感非常酥脆。

分类：热菜家常菜

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