拌芹菜花生

1.花生米泡4个小时以上，凉水下锅（不要用铁锅），下入八角、花椒、丁香，桂皮、香叶，盐（多一点），开锅煮熟。

2.泡至自然冷却。

3.芹菜去除筋膜。

4.和红萝卜分别改刀焯水备用。

5.取适量花生米，芹菜、胡萝卜，加入味精、糖、盐、葱油、香油、花椒油搅拌均匀即可。

6.成品图。