山楂烧肉

不做妖精好多年发布

山楂烧肉

社区买菜买了块五花肉，没想到是冻肉。
本来计划是用来给少爷他爹做菜来的，这一看是冻肉就买点新鲜的搭配着，做成红烧肉吧。

食材明细

主料

辅料

调料

山楂烧肉的做法步骤

1.冻肉焯水备用。
2.山楂洗净，用山楂罐头更好。
3.切葱姜和鲜肉。
4.备好卤肉料。
5.热锅放小许食用油晃匀，放鲜肉。
6.翻炒至外表断生。
7.放焯过水的冻肉。
8.翻炒出油脂放冰糖。
9.翻炒至猪肉表面金黄放葱姜等炒匀。
10.淋入白酒。
11.炒匀放生抽，没有老抽了，只放生抽就多放了点。
12.炒均匀放食盐。
13.放清水和腐乳。
14.煮开锅。
15.改中小火炖40分钟，放山楂。
16.炒均匀放鸡精，大火收汁。
17.汤汁收浓稠起锅装盘即可。

分类：热菜家常菜

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