糯玉米烧大排

1.大排肉两面撒淀粉，用肉锤敲薄。

2.下油锅大火炸定型。

3.炸好的大排适量。

4.大排放入煮锅，加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶、水烧煮15分钟。

5.糯玉米、胡萝卜改刀切好。

6.放入大排锅中，加盐调味，继续煮20分钟。

7.成品。