红烧大鱼块

伊悠悠发布

红烧大鱼块

同样的方法还适合红烧鱼头。

食材明细

主料

大鱼块适量

辅料

调料

红烧大鱼块的做法步骤

1.大鱼块切块，洗净备用。
2.冻豆腐切三角形备用，可以不放。
3.热锅，小火，放一勺豆瓣酱翻炒，然后放生姜，八角，葱段，干辣椒，十三香，生抽，蚝油炒香。
4.放适量清水。
5.放鱼块。
6.放适量盐，白砂糖，料酒，醋，老抽，蒜未，冻豆腐，盖好盖子，中火煮30分钟。
7.大火收汁，要留些汤汁。
8.起锅，放小红椒，小葱，还可以放香菜哟！

分类：热菜家常菜

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