红烧羊肉

• 1.羊肉洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，大葱、姜、蒜切片，风铃椒切块，枣洗净。
• 2.起锅放油温热时放葱姜蒜，炒出香味放羊肉，点少许白酒。
• 3.转入砂锅，加生抽老抽少许，放点水炖约1小时。
• 4.下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁，最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。

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