肉片焖春笋

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  1.食材准备好。
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  2.春笋和葱切片。
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  3.春笋片放入开水中煮2分钟捞出。
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  4.肉片放入淀粉、胡椒粉和1勺酱油，反复抓拌均匀。
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  5.起油锅放入食用油，油热后放入肉片翻炒变色。
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  6.放入甜面酱炒出酱香味。
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  7.放入酱油提味。
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  8.放入葱片去腥增香。
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  9.放入笋片翻炒均匀。
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  10.添加适量清水，扣上盖子焖。
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  11.按自己口味添加盐调味。
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  12.完全入味后，大火收汁。
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  13.装盘上桌。

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