香酥鸡中翅

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香酥鸡中翅

食材明细

主料

鸡中翅适量

辅料

调料

香酥鸡中翅的做法步骤

1.准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。
2.将鸡中翅一面划花刀。
3.备:姜蒜。
4.将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
5.腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。
6.加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。
7.依次做好放入盘里。
8.小汤锅里油加热。
9.油温六成热时放入鸡中翅炸制。
10.保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。
11.先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。
12.将油温稍微加热。
13.将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。
14.捞出来沥下油。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜

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