青椒鸡蛋烧豆腐

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  1.豆腐清洗一下，切成小块备用。
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  2.薄皮青椒洗净切成长条状备用。
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  3.鸡蛋备好。
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  4.鸡蛋打散，加入少许清水，盐搅拌均匀备用。
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  5.热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄，淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
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  6.淋入适量清水，盐，千禾酱油中火焖煮十分钟。
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  7.焖煮好的豆腐放锅的一边，锅再次入少许油，放入青椒大火翻炒，加入少许盐，清水炒至断生。
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  8.放入少许鸡精，胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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