黄豆芽炒胡萝卜丝

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  1.黄豆芽淘洗干净，胡萝卜切丝备用。
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  2.葱切段，蒜拍破，干辣椒去籽切段。
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  3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
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  4.放入黄豆芽、胡萝卜丝翻炒均匀。
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  5.放入盐。
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  6.放入生抽。
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  7.加少许开水，将黄豆芽炖至熟透。
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  8.放少许鸡精提鲜。
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  9.放入生菜叶，翻炒至断生。
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  10.出锅装盘。
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  11.成品。

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