爆炒鱿鱼须

1.准备好鱿鱼须和洋葱。

2.起锅烧水，加姜片和料酒。

3.水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。

4.所有的配菜都切好。

5.起锅烧油，下入姜和大蒜头、米椒翻炒出香味。

6.下入鱿鱼须快速翻炒断生。

7.盛出待用。

8.锅中留油，下入青椒和洋葱。

9.翻炒断生。

10.下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀出锅。

11.起锅装盘即可。