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瓜条炒鲜菇
馋嘴乐
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这是一道快手菜,黄瓜也可以选择绿色的水黄瓜,这道菜里鲜菇用的是“海鲜菇”,也可以用白玉菇、蟹味菇,或者几样搭配都可以。简单的食材,零厨艺的制作,味道确实不错。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海鲜菇
500克
黄瓜
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
油
10克
盐
5克
白糖
2克
蚝油
5克
瓜条炒鲜菇的做法步骤
1.
主辅料:海鲜菇、黄瓜。
2.
把海鲜菇洗净切段。
3.
黄瓜洗净切条。
4.
热锅凉油,放入葱姜炒香。
5.
放入海鲜菇。
6.
反复煸炒均匀。
7.
加一点点蚝油,提味调色。
8.
放入黄瓜条翻炒。
9.
加盐、白糖调味、大火收汁。
10.
翻炒均匀,即可关火。
11.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、烹制这种新鲜的食用菌,可以直接煸炒。
2、炒制时会溢出一些水分,直接炒制收汁就可以把汁水收干。
分类:
热菜
家常菜
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