辣炒花螺

• 1.花螺泡净，吐沙吐干净之后，焯水，略微煮时间长一点，四五分钟即可。
• 2.起锅烧油。
• 3.下入蒜末，葱花，干辣椒，辣妹子，泰椒段炒香。
• 4.下入蚝油，一品香酱油，继续炒香。
• 5.下入花螺翻炒均匀。
• 6.加水（有条件的放啤酒，我家啤酒没多少了，得省着喝…）。
• 7.由于没有啤酒，我放了点料酒凑数。开锅后加入适量盐。煮个十分八分的。
• 8.最后放入香菜，炒均匀。
• 9.出锅。
• 10.成品…光线不好没拍好。

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