菌菇炖腊肠

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  1.准备食材。
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  2.准备辅料。
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  3.白玉菇取根洗干净备用。
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  4.香菇洗干净切成薄片，金针菇洗净，泡发好的木耳洗干净，腊肠切成片。
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  5.锅中烧水把白玉菇和金针菇焯水一分钟捞出水开后。
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  6.再把香菇和木耳焯水一分钟捞出备用。
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  7.焯过水的菌菇过凉水沥干水分备用。
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  8.起锅烧油爆香葱姜红辣椒。
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  9.再把菌菇倒进去翻炒均匀。
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  10.把腊肠倒进去，里面加生抽、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
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  11.里面加开水小火炖6分钟。
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  12.炖好里面加鸡精和两滴香油即可。
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  13.撒上香菜装饰一下。

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