香菇白菜片的做法步骤
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1.主辅料：白菜、香菇
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2.把白菜洗净切片。
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3.香菇去蒂洗净。
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4.锅烧开水，放入白菜片焯制断生即可。
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5.捞出过冷水后，攥干水分备用。
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6.同样方法，把香菇焯制断生，捞出备用。
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7.热油，炒香葱花，放入白菜片煸炒。
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8.加入蚝油。
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9.翻炒均匀，放入香菇。
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10.加盐调味。
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11.快速炒匀后即可关火。
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12.出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、焯水时最多煮1分钟就可以，不宜久煮。
2、因为两种食材都焯水断生，所以炒制时要快哦。
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