鲜味西兰花

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  1.主辅料：虾仁、西兰花
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  2.把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
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  3.虾仁洗净，靠背部片一刀，挑出黑色的虾线。
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  4.然后加入水淀粉轻轻抓匀上浆。
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  5.锅烧开水，放入西兰花焯至断生，捞出备用。
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  6.把上浆的虾仁放入开水汆烫，变色即可捞出。
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  7.热油，炒香葱花，放入西兰花炒匀。
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  8.放入虾仁，翻炒均匀。
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  9.加蚝油、盐调味。
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  10.翻炒均匀后即可关火。
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  11.出锅装盘，即可上桌品味。

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