虾仁炒菠菜

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  1.虾仁去虾线。
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  2.加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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  3.菠菜摘洗干净，取菠菜茎。
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  4.菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
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  5.菠菜茎切成段。
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  6.起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。
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  7.加料酒炒。
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  8.加白糖炒。
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  9.菠菜入锅炒。
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  10.加盐炒关火。
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  11.炒均匀即可盛出享用。

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