盐焗手撕鸡

• 1.鲜鸡洗干净用盐腌两个小时。
• 2.姜切大片铺在电饭锅底，把鸡放上面，按煮饭键。
• 3.我用了两次煮饭模式，鸡焗熟了，拿出来晾冻使鸡皮收缩，（焗鸡的时间自由把握，因为大小有别，我会用牙签扎鸡腿的地方没有血水流出表示鸡熟了）。
• 4.把鸡肉撕成一条条，骨头也掰成小块，加上炸花生、炒芝麻、胡椒粉和香菜。
• 5.最后淋上芝麻油捞匀上碟。

小窍门&温馨提示