红烧鸭子

1.锅里加入生姜片和料酒沸水一下。

2.洗干净鸭子沥干水分备用。

3.起油锅，加入生姜片，大蒜，大料炒香倒入鸭子爆炒，加入料酒，酱油冰糖，倒入开水适量慢慢大火炖，十分钟左右转小火继续炖。

4.小火收完汁就OK啦。