菠萝鸡丁的做法步骤
-
1.鸡胸肉洗净，切丁。
-
2.加点淀粉、胡椒粉、盐。
-
3.抓匀后再加点油，抓匀，腌制十来分钟。
-
4.菠萝切丁，在淡盐水里浸泡十来分钟。
-
5.彩椒切丁。
-
6.冷冻豌豆焯水备用。
-
7.锅里注油，油温四成热左右时下腌制过的鸡丁。
-
8.翻炒一两分钟，鸡丁变色，盛出备用。
-
9.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
-
10.下彩椒，炒几下。
-
11.倒入鸡丁。
-
12.加入菠萝丁，翻炒两分钟。
-
13.加入番茄沙司，炒匀。
-
14.加盐、糖，炒匀。
-
15.加豌豆粒。
-
16.炒匀即可。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
