黑米面蛋糕的做法步骤
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1.称好所有的食材（牛奶，胡麻油和蛋黄打在一个碗里面）！黑米面和玉米面，泡打粉掺一起（因为黑米面带有粘性，加点玉米面改良一下）
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2.胡麻油，牛奶和蛋黄打散。
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3.把黑米面筛入蛋黄中。
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4.拌成黑米面糊备用。
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5.蛋清加三分之一的白糖，和几滴白醋，低速打至粗泡。
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6.蛋白打成细泡时，打蛋器调至高速，加三分之二的白糖。
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7.打成细条纹是，加入最后一份白糖，打至蛋清不流动就行啦。（摞起来不掉下来）
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8.蛋糊中加三分之一的蛋白拌匀。
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9.把拌匀的蛋糊再倒入蛋白中，搅拌均匀。
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10.最后装入裱花袋中。
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11.剪开裱花嘴，蛋糕糊挤入蛋糕模具中，提起来震动几下，最后撒巧克力棒。
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12.烤箱提前预热！底火150，上火130，烤了二十五分钟。
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13.烤熟后，拿出来晾凉脱模。
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14.黑米面蛋糕出炉啦。
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15.糖也根据自己的口味放多放少。
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16.成品。
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17.成品。
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菜谱
