奶香蔓越莓饼干

乔安乔发布

奶香蔓越莓饼干

在原有的方子里加入了奶粉，成品奶香味很浓，我这里用的是无糖奶粉，喜欢吃甜的可以多放一些糖粉。

食材明细

主料

辅料

奶香蔓越莓饼干的做法步骤

1.将食材分别称重，蔓越莓略微切碎，黄油提起从冰箱拿出来室温软化，打好蛋液(柴鸡蛋和普通鸡蛋做出来味道一样)糖分和奶粉可以放在一起。
2.黄油加糖粉和奶粉搅打均匀。
3.加入蛋液搅打均匀。
4.加入切碎的蔓越莓继续搅拌。
5.放入低筋面粉搅拌（过筛与不过筛吃着没什么区别）。
6.揉成面团。
7.整理好形状放冰箱冷冻半小时—一小时，时间自己掌握一下，不要冻的太硬不好切了。
8.拿出冻好的面团切成0.6cm左右的厚片。
9.烤箱预热，饼干均匀的摆放好，中间要留一定的空隙。
10.烤箱160°，15分钟。这个时间以自己的烤箱为准，第一次烤的时候要注意看一下，不要烤过了。
11.烤箱停了之后不要急着拿出来，可以闷上几分钟，刚拿出来的饼干有些软，凉了之后就变的酥脆了。

分类：烘焙下午茶

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