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腊肉炒冬瓜
腊肉炒冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮切薄片。 -
2腊肉生姜均切片。
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3热锅放油，下入生姜和腊肉煸炒。
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4腊肉煸炒到焦焦的感觉。
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5下入冬瓜翻炒。
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6加点盐巴，耗油继续翻炒，然后加点开水盖上锅盖转中小火焖一会。
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7焖3分钟后冬瓜熟透，撒把葱花。
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8起锅装盘。
小窍门
因为腊肉本身有咸味了，所以盐巴少加一点点就可以了，不然会太闲
