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肉末茄条蒸粉丝 独家
肉末茄条蒸粉丝的做法步骤
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1香喷喷的。 -
2美味。
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3食材准备好。
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4选择长的紫茄子切成茄条。
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5用清水清洗几遍这样茄子不会发黑。
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6平底锅放适量油，冷油放入茄条加适量盐中火煎至两面金黄色。
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7提前浸泡好的粉丝沥干水分，摆在盘子中间，四周低中间高的造型。
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8放入适量盐、蒸鱼豉油、生抽拌匀。
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9将茄条摆成圆形。
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10腌渍好的肉末加上老抽煸香。
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11淋在切茄条中间。
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12加入红辣椒。
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13开水放入茄条盖上盖子大火蒸6分钟，焖3分钟。
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14出锅洒上葱花。
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15粉丝滑肉末嫩茄条香。
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16晚餐。
小窍门
1、茄子用清水清洗、浸泡不会变黑。
2、茄子选紫色的长的。
3、肉末要用淀粉、盐腌渍入味。
2、茄子选紫色的长的。
3、肉末要用淀粉、盐腌渍入味。
