姜汁藕片

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姜汁藕片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

调料

姜汁藕片的做法步骤

1.莲藕去皮切薄片，冲洗去藕粉。
2.姜(多一点)切末、红椒切末泡一下，防止染色。
3.锅中加水，加入白醋和盐，水大开后下入藕片焯水。（焯制时要多水少菜）
4.过凉，控下水分。
5.盆中放入藕片，加入姜末、红椒末、白醋、白糖、盐、味精、葱油、香油拌匀即可。
6.成品图
7.成品图

分类：凉菜家常菜

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