蚂蚁上树的做法步骤
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1.红薯粉条用开水泡发。
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2.肉丝加蒜蓉姜生抽老抽，适量水腌制一下。泡菜一包，青豆角几根备用。
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3.热锅凉油润一下锅，炒肉和做鱼我都会润一下锅，这样不粘。润好锅后加油将肉丝炒散，盛入碗中备用。
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4.锅里剩的油倒入豆角粒和红薯粉拌一下，让红薯粉裹上一点油，这一步不开火。然后盛出。
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5.锅里加少许油倒入粉条，肉丝，加入泡菜，大火翻炒。
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6.加入盐，生抽老抽，胡椒粉调味
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7.成品图。
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8.图片有点发黑，实际粉丝很黄亮，肉丝一根根，真的像蚂蚁上树。
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9.这张有点像真实的苕粉。
小窍门&温馨提示
1.红薯粉条一定要开水泡开，夏天温度高就可以用温水泡。
2.没有泡菜也可以用包菜代替，也好吃，包菜要控干水份，不然有水会把红薯粉煮成一坨坨的。
3.为了减少加调料的时间，可以事先把生抽，老抽，盐胡椒粉等调料倒入小碗中，调成料汁。
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