葱香肉饼

中华琪食发布

葱香肉饼

好久没更新食谱啦，不是没空，是懒写😂😂，就吃天天没见懒。今天分享一道外酥里嫩，满口留香又简单易做的葱花肉饼！

食材明细

主料

面粉500克
猪梅头瘦一刀切300克
香葱适量

辅料

调料

葱香肉饼的做法步骤

1.500克面粉，300克温水搅拌成絮，揉成较软面团，醒发30分钟。然后分小团揉成长圆形，醒10分。
2.把猪肉清洗干净去皮打碎成沫，用料酒，食盐搅拌均匀备用。
3.香葱清洗干净切成葱花状备用。
4.面粉100克，五香粉少许，盐，糖适量搅拌均匀，浇入烧开的热油爆香做成油酥。
5.面团分别用擀面杖擀开长条，涂抹适量油酥，在一头加一把葱花再加适量鲜肉沫。再左右包起来往另一头卷去，拉得越长就越多层次。
6.然后按扁，擀成薄片，电饼档加热倒入食用油煎。
7.煎至两面金黄即可。
8.装盘，待稍微凉一点吃起来就是外酥里嫩，满口留香啦。
9.好美味。
10.根本停不下来！

分类：面食

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