炖牛肉

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炖牛肉

食材明细

主料

牛肉适量

调料

炖牛肉的做法步骤

1.牛肉切成小块，用冷水浸泡30分钟，中间换一次水。
2.牛肉冷水入锅，加入姜片、料酒。
3.大火烧开煮2分钟，撇去浮沫。
4.捞出用温水洗净。
5.葱切段，姜切片，备好其他调料。
6.锅中加入食用油烧热，放入牛肉和冰糖翻炒至冰糖融化，加入步骤4中的其他调料。
7.倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒至上色。
8.将上好色的牛肉倒入电压力锅中，倒入煮过牛肉的汤和盐，炖50分钟。
9.盛入盘中。

分类：热菜家常菜

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