红烧东星斑的做法步骤
-
1.冻东星斑解冻。
-
2.东星斑去除内脏，两面切花刀。
-
3.葱切段将去皮切片放入东星斑腹内，淋入料酒腌制20分钟去腥。
-
4.葱切段，姜去皮切片，大蒜准备八角准备。
-
5.东星斑两面粘面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。
-
6.锅中放油，倒入八角和葱姜蒜，小火煎出香味。
-
7.放入生抽，料酒，白糖和适量的清水，大火烧开，小火煮两分钟，使香料出香味。
-
8.放入煎好的东星斑大火烧开，盖盖中火烧十分钟。
-
9.最后大火收汁，盛入盘中即可。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
