冬瓜肉片

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  1.冬瓜去皮切成薄片。
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  2.瘦肉切片，葱、蒜改刀备用。
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  3.炒锅放油烧热，放入肉片，翻炒至变色。
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  4.放入葱花、蒜片炒出香味。
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  5.倒入冬瓜。
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  6.翻炒片刻，放适量盐、少许生抽。
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  7.加适量开水。
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  8.炖至冬瓜软烂，放少许味精，大火收汁。
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  9.成品。

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