猪皮冻

雪玥美食家发布

猪皮冻

食材明细

主料

猪皮350克

辅料

调料

猪皮冻的做法步骤

1.猪皮刮去油脂。
2.下锅煮一下。
3.捞出继续刮出油脂。
4.切条，清洗一下。
5.加八角，姜。
6.锅开，转小火煮一个半小时。
7.放冰箱冷藏六个小时以上。
8.葱蒜切沫，加一勺细辣椒面。
9.盐适量。
10.白芝麻适量。
11.生抽一勺。
12.蚝油一勺。
13.泼热油。
14.猪皮冻切片。
15.搭配蘸料。

分类：凉菜家常菜

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