圆白菜拌粉丝

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  1.圆白菜半颗，洗净。
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  2.切丝。
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  3.焯水，注意水开在放圆白菜丝。
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  4.捞出放盆里，加凉水浸泡降温。
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  5.粉丝放盆里，倒入焯菜用的水，泡20分钟左右。
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  6.圆白菜丝捞出，攥干水分，放盆里，粉丝剪成段，一起放盆里。
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  7.放入生抽、醋、蚝油、香油、辣椒油和拍好的蒜。
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  8.拌匀。
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  9.放入盘中。

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