蒸福建生蚝

1.生蚝洗刷三遍，沥干水。

2.大蒜去皮剁碎，用清水冲洗一下。小米辣切小小段，与蒜末一起放入碗中。加盐和生抽，再淋入热油。蒜蓉酱就做好了。

3.蒸锅水烧开。

4.放入生蚝蒸三分钟，关火。

5.稍微凉一凉，将生蚝撬开。将生蚝肉再放水龙头那里，用清水洗一洗，沥干水。

6.再摆入蒸锅中，放上蒜蓉酱。

7.水烧开，蒸一分钟，关火。开吃。