酱干烧肉

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  1.主材和辅材切成合适大小。
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  2.冷水下锅焯水，水开1-2分钟捞出备用。
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  3.冷锅下油，煸炒至表面微黄捞出。
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  4.下大蒜，姜，米椒，小火煸炒出香味。
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  5.加适量水，白糖调味，老抽提色，把焯好水的食材全部加入，打火烧开转小火。
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  6.加适量盐，味精，大火收汁。
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  7.捞出上盘，大功告成！一份美味下饭菜就做成了。

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