糖醋排骨炖竹笋

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  1.排骨浸泡出血水冲洗干净。
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  2.葱姜和竹笋备用。
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  3.排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。
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  4.竹笋，葱和姜改刀备用。
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  5.锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。
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  6.加入排骨煸炒一下。
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  7.放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。
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  8.加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。
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  9.大火煮沸转中小火慢炖。
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  10.大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。
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  11.加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。
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  12.排骨时候大火收汁即可。
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  13.酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。
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  14.家常美食，请您品鉴。
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  15.成品图。

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