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竹笋的营养功效与选购技巧
竹笋酿肉
竹笋、猪肉末、猪油、盐、水淀粉、料酒、小葱、蛋清。
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荠菜拌春笋
荠菜、竹笋、盐、味精、糖、鸡精、麻油。
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竹笋烧肉
五花肉、竹笋、鹌鹑蛋、老抽、生抽、海鲜酱、白糖、料酒、葱、姜。
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荠菜春笋炒目鱼
荠菜、目鱼、竹笋、盐、料酒、生抽、白糖、生姜。
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小炒冬笋五花肉
五花肉、竹笋、豆豉、盐、胡萝卜、胡椒粉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽。
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竹笋炒火腿
竹笋、火腿、盐、油、葱、酱油。
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鲜嫩清香春笋汤
竹笋、达州肉圆子、培根、豆腐泡、植物油、盐、小葱、胡椒粉。
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猪肚竹笋炖鸡
猪肚、草鸡、竹笋、料酒、小葱、生姜、盐、面粉。
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腌笃鲜
小排、咸五花肉、竹笋、薄百叶、黄酒、盐。
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烩南北
口蘑、竹笋、青椒、红椒、油、盐、老抽、八角、香油、淀粉、生姜。
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