咖喱吊瓜

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  1.主料：吊瓜。
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  2.把吊瓜洗净、去皮、切滚刀块。
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  3.热油，炒香葱姜。
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  4.放入咖喱酱、小火煸炒均匀。
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  5.加少许生抽。
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  6.加入适量清水烧开。
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  7.放入吊瓜块。
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  8.大火烧开后，盖盖小火烧制5分钟。
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  9.加盐调味，再烧制2分钟。
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  10.旺火收汁后，即可关火。
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  11.出锅装盘，即可上桌品味。

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