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鸡柳烧架豆
馋嘴乐
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把鸡胸肉切成粗条即为“鸡柳”;架豆就是菜市场在冬天卖的一种较长的豆角,有的叫架豆、还有的叫架豆王。这种架豆比较适合于切粒或切段烹制。这道【鸡柳烧架豆】加了适量的橄榄菜调味,味道很好。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
架豆
500克
辅料
橄榄菜
适量
葱姜
适量
调料
油
适量
盐
6克
蚝油
15克
鸡柳烧架豆的做法步骤
1.
把鸡胸肉洗净切粗条。
2.
架豆摘洗干净,切寸段。
3.
准备好橄榄菜。
4.
热油,炒香葱姜,放入鸡柳煸炒。
5.
加适量蚝油。
6.
放入架豆翻炒均匀。
7.
放入橄榄菜。
8.
炒匀后,加适量水。
9.
大火烧开后改小火烧制10分钟,至架豆熟透。
10.
加盐调味。
11.
再烧制2分钟,即可关火。
12.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、因为加了橄榄菜,调味时要少放盐。
2、架豆一定要烧制熟透才可以食用。
分类:
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