丝瓜虾仁炒蛋

清水淡竹发布

丝瓜虾仁炒蛋

食材明细

主料

辅料

调料

丝瓜虾仁炒蛋的做法步骤

1.丝瓜、鸡蛋、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟）。
2.鸡蛋加盐、料酒打散。
3.丝瓜去皮切滚刀块、姜蒜切碎。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛岀。
5.锅中放油，放入姜蒜煸香，放入虾仁炒变色盛岀。
6.放入丝瓜翻炒，加点盐防止丝瓜变黑，加少许水烧煮几分钟。
7.合入炒好的鸡蛋和虾仁烧一会，加盐调味。
8.清淡又鲜美。

分类：热菜家常菜快手菜

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