肉丝炒辣椒

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  1.辣椒清洗干净，肉提前化冻。
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  2.辣椒去籽，切细丝。
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  3.里脊先切片，再切丝。
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  4.肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。
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  5.凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。
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  6.表面变色后倒适量酱油。
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  7.辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。
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  8.肉丝炒辣椒，香辣开胃又下饭！

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