蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条)

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  1.红薯粉条提前用热水泡软。
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  2.葱、姜、蒜和辣椒切碎，如图所示。
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  3.肉沫备用。
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  4.锅烧热放少许油，倒入肉沫加盐和老抽翻炒几下，再倒入葱、姜、蒜和辣椒炒香，继续倒入粉条加五香粉和鸡精调味，翻炒片刻即可。
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  5.出锅装盘。
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  6.红薯粉条油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩!

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