蒜香丝瓜

• 1.将丝瓜切去头尾，削皮切成滚刀块，泡进淡盐水中待用。
• 2.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
• 3.将丝瓜控干水分，放入锅中翻炒。
• 4.炒至断生后，放入盐。
• 5.少许白糖和鸡精。
• 6.放少许水淀粉。
• 7.快速翻炒均匀，淋少许葱油即可。
• 8.成品。

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