火麻栗子山药红烧肉

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  1.准备好食材：五花肉焯水，约5分钟左右，捞出清洗干净，除去浮沫杂质。
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  2.将肉放入高压锅中，放葱段、姜片及烧肉料(八角、香叶、桂皮等)，并放没过食材的清水，上气10分钟左右关火。
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  3.准备好山药和板栗。
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  4.锅中少油小火放冰糖炒糖色。
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  5.放五花肉翻炒上色煸出油脂。
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  6.放葱姜片和豆瓣酱。
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  7.将它们翻炒均匀。
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  8.放板栗和山药并适量清水烧制。
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  9.烧至汤汁浓稠出锅装盘，再放些火麻仁就更棒了。

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