香菜炒羊肝

• 1.香菜摘洗干净，切段。
• 2.羊肝，切片。
• 3.冷水下锅焯水，没用头孢类药物的可以放料酒去腥。
• 4.葱姜洗净。
• 5.切粗丝。
• 6.羊肝煮熟即可。
• 7.冷水冲洗浮末，沥干水分。
• 8.热锅冷油。
• 9.油热放食盐。
• 10.放香菜和葱姜。
• 11.翻炒至香菜断生。
• 12.放生抽炒均匀。
• 13.放羊肝和鸡精，炒均匀。
• 14.装盘（这个也拍糊了）。
• 15.这时第二次做的，拍的成品图。

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