肉片汆时蔬的做法步骤
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1.把丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡
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2.鲜蘑洗净撕成条状
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3.西红柿洗净切块，切好葱花
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4.把羊肉片提前飞水汆烫，去除血水异味
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5.热油，炒香葱花，放入西红柿煸炒均匀
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6.放入鲜蘑翻炒
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7.加入清水烧开，煮1分钟，把鲜蘑煮熟
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8.放入丝瓜，开锅后加盐、鸡粉调味
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9.放入汆烫好的羊肉片
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10.烧开即可关火
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11.出锅盛入碗中，即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、丝瓜用盐水浸泡后，可以避免氧化发黑。
2、羊肉片提前汆烫，可以去除血水和异味。
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菜谱
