肉末焖豆腐

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  1.前腿肉切成小丁，加胡椒粉、清水、花生油剁成肉末
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  2.嫩豆腐切成小方块备用
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  3.姜、蒜、葱白分别切末
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  4.锅内加油，下肉末炒散炒变色
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  5.加入姜、蒜、葱白小火炒香
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  6.将豆腐倒入锅内
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  7.加入小半碗清水、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五分钟
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  8.最后加入两勺淀粉水大火收汁，调入少许盐和鸡精
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  9.成品图。

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