咖喱鸡块

1.土豆去皮洗净切块放在水里洗去多余淀粉，胡萝卜去皮洗净切块，洋葱去皮洗净切块。

2.鸡腿剁成块洗净焯水后捞出沥干水份，焯水时在水里加入料酒去腥。

3.锅热倒入适量油加入洋葱炒香。

4.放入鸡块翻炒几下，倒入少许生抽调味。

5.加入胡萝卜切土豆块继续翻炒几下。

6.加入适量温水大火烧开转中小火慢煮。

7.加入咖喱块烧至土豆胡萝卜熟透，加盐调味。

8.装盘即可食用。