干贝丝蒸小象拔蚌

• 1.准备好食材。
• 2.小象拔蚌叫商贩给处理，切开去内脏取肉。
• 3.粉丝用开水浸泡。
• 4.干贝浸泡4小时再用刀压丝。
• 5.干贝丝和蒜蓉放碗中再淋上热油逼岀香味。
• 6.再加入辣椒末，芹菜末，冬菜末，鸡粉，胡椒粉，盐，糖几颗，生粉，适量水拌匀待用。
• 7.粉丝浸泡这样子捞岀沥干水切短，再拌入少许盐，鸡粉。
• 8.小象拔蚌壳洗净再放入粉丝，摆上小象拔蚌。
• 9.将干贝丝均匀淋上去。
• 10.水开后入锅蒸。
• 11.用大火蒸4分钟即可。
• 12.上菜。
• 13.趁热开吃哈。

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